十大關(guān)鍵詞！透視2025年中國(guó)婚禮宴會(huì)行業(yè)

辭暮爾爾，煙火年年。

一轉(zhuǎn)眼、一駐足，我們已身處2025年?；厥?024，婚禮宴會(huì)行業(yè)經(jīng)歷了風(fēng)起云涌的變革，有的蓬勃發(fā)展，有的黯然退場(chǎng)……

破卷和增長(zhǎng)成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)?？偨Y(jié)2024，預(yù)測(cè)2025，《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》特別梳理了十大關(guān)鍵詞，或許從中我們可以發(fā)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的破局之道和新質(zhì)生產(chǎn)力，為2025破卷謀變提供有效參考。

關(guān)鍵詞一：新質(zhì)生產(chǎn)力

全國(guó)兩會(huì)上，“新質(zhì)生產(chǎn)力”首次寫(xiě)進(jìn)了政府工作報(bào)告，被擺在了重要位置。年末，在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，這個(gè)詞再次被提及。這是由中央提出的，是我們的新國(guó)策。新時(shí)代下的高質(zhì)量增長(zhǎng)，就是新質(zhì)生產(chǎn)力。

新質(zhì)生產(chǎn)力并不局限于全新和高科技行業(yè)。新質(zhì)生產(chǎn)力，特點(diǎn)是創(chuàng)新，關(guān)鍵在質(zhì)優(yōu)?；槎Y宴會(huì)作為傳統(tǒng)行業(yè)同樣可以探尋新質(zhì)元素。因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

“這個(gè)世界只有一條護(hù)城河，那就是企業(yè)不斷創(chuàng)新，不斷瘋狂的創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值?！逼髽I(yè)應(yīng)當(dāng)深入挖掘并充分利用現(xiàn)有資源，著力在創(chuàng)新產(chǎn)品供給與滿足消費(fèi)者需求上下功夫，同時(shí)進(jìn)一步融合與創(chuàng)新——品牌文化是靈魂，數(shù)智化是筋骨，服務(wù)體驗(yàn)是血液，要讓這三者相互賦能，才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍和高質(zhì)量發(fā)展。

“質(zhì)優(yōu)”即高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。無(wú)論經(jīng)濟(jì)怎么發(fā)生改變，人們對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的渴望從來(lái)都沒(méi)有變化過(guò)。做品質(zhì)上的升級(jí)，做出更好的消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者明顯感受到，才會(huì)帶來(lái)生意上更可持續(xù)的發(fā)展。

未來(lái)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將集中在個(gè)性化、定制化服務(wù)、線上銷售、多元化等方面，并且隨著消費(fèi)者需求的多樣化和生活水平的提高，行業(yè)將面臨新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。新質(zhì)生產(chǎn)力的提出，要求企業(yè)要有新技術(shù)，要關(guān)注到消費(fèi)者情緒價(jià)值，在產(chǎn)品調(diào)性上創(chuàng)新提升，去做更多打破產(chǎn)品邊界、行業(yè)邊界的一個(gè)融合。

關(guān)鍵詞二：預(yù)制風(fēng)婚禮

預(yù)制菜、預(yù)制朋友圈、預(yù)制文案......風(fēng)頭越來(lái)越盛、追求“高效”“省事”的預(yù)制風(fēng)也吹進(jìn)了“婚禮圈”。

目前來(lái)看，“預(yù)制風(fēng)”主要還是集中在拍晨袍這一環(huán)節(jié)?；槎Y對(duì)于新人來(lái)說(shuō)有著美好的A面，同時(shí)也有著忙碌勞累的B面，一場(chǎng)婚禮忙下來(lái)，可以說(shuō)是身心疲憊。而婚禮早晨的梳妝盥洗環(huán)節(jié)常常需要新人兩三點(diǎn)鐘起床，后續(xù)事項(xiàng)安排緊鑼密鼓，把這一環(huán)節(jié)拆分“超前點(diǎn)播”，照片拍攝沒(méi)有了時(shí)長(zhǎng)限制，新人在婚禮當(dāng)天的負(fù)擔(dān)也能減輕，還為當(dāng)天的其他拍攝安排留出了寶貴時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間管理上的優(yōu)化。

預(yù)制風(fēng)的興起背后，是一種全新的婚禮消費(fèi)趨勢(shì)。光明網(wǎng)評(píng)價(jià)“預(yù)制”風(fēng)婚禮，認(rèn)為這是“00后”開(kāi)始整頓婚禮圈，內(nèi)藏一種極簡(jiǎn)主義趨勢(shì)。

現(xiàn)代年輕人的態(tài)度越來(lái)越開(kāi)放多元，他們對(duì)婚禮中各種不符合自己心意的流程頻繁改造，最終效果是辦“令自己滿意的婚禮”，享受著極簡(jiǎn)主義帶來(lái)的純粹快樂(lè)。

除了“預(yù)制婚禮”之外，當(dāng)下結(jié)婚的年輕人正在追求并引領(lǐng)“婚禮自由”。他們對(duì)婚禮傳統(tǒng)大膽地進(jìn)行改造：旅行視頻記錄愛(ài)情故事、刮刮樂(lè)取代紅包、敬酒環(huán)節(jié)捧著超大杯奶茶、現(xiàn)場(chǎng)播放《貓和老鼠》《甄嬛傳》……充滿趣味性的創(chuàng)意設(shè)計(jì)讓婚禮成為了一種更輕松、更具參與感的美好體驗(yàn)。

眼下的年輕人對(duì)婚禮的意義有著多元化的解讀，他們用輕松愉快的方式，表達(dá)著對(duì)未來(lái)的憧憬和對(duì)彼此的承諾，透露出的是追求愛(ài)與自由的態(tài)度，追求精神與價(jià)值的雙重滿足。

我的婚禮我做主，率性但絕不草率。讓婚禮回歸禮，讓儀式成全愛(ài)，是年輕人更注重個(gè)性表達(dá)的體現(xiàn)，也折射出年輕一代，婚戀觀、消費(fèi)觀潛移默化的改變。

關(guān)鍵詞三：小型禮宴崛起

美團(tuán)平臺(tái)上的相關(guān)熱搜關(guān)鍵詞顯示，結(jié)婚行業(yè)top熱詞有婚宴、宴會(huì)廳、婚禮酒店、婚宴酒店、訂婚宴、婚宴宴會(huì)廳等，除婚禮場(chǎng)景外，“生日宴會(huì)餐廳”等新需求開(kāi)始涌現(xiàn)。

越來(lái)越多婚禮宴會(huì)人開(kāi)始意識(shí)到一個(gè)現(xiàn)象：小宴會(huì)的預(yù)定量基本都高出大宴會(huì)預(yù)定量?，F(xiàn)如今，受到各種因素的影響，年輕人不愿意辦大型婚禮，于是小型禮宴代替了部分大型宴會(huì)。

盡管，現(xiàn)在的每個(gè)城市消費(fèi)環(huán)境是不一樣的，但是大環(huán)境在這，婚禮堂從大宴會(huì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到小型禮宴上面來(lái)，是一條可走的道路。抓住“寶寶/生日宴”“小宴會(huì)”的新風(fēng)口，能夠提升空間使用效率，創(chuàng)造更多增收機(jī)會(huì)。

“小而美”的婚禮堂滿足客戶“小宴會(huì)”需求的同時(shí)，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)婚禮堂投資大、啟動(dòng)難、回本慢的問(wèn)題。它投資成本低、占地面積小、靈活性與可復(fù)制性強(qiáng)。其產(chǎn)品的多元化以及可變性，可以呈現(xiàn)更多的定制設(shè)計(jì)，在最終效果上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于能夠提供小型禮宴的婚禮堂而言，其定位應(yīng)該更加偏向于一個(gè)情感的載體，能夠給客戶賦予更多的意義。

目前來(lái)看，大宴會(huì)數(shù)量正在呈現(xiàn)緩慢下降的趨勢(shì)，未來(lái)，必然會(huì)造成大宴會(huì)市場(chǎng)的萎縮，所以，小型禮宴必然會(huì)成為婚禮行業(yè)的一個(gè)“新風(fēng)口”。

關(guān)鍵詞四：“新場(chǎng)景”大牌跨界

隨著結(jié)婚消費(fèi)變得更加多元化、個(gè)性化，婚慶新經(jīng)濟(jì)給品牌帶來(lái)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。蜜雪冰城、喜茶、華萊士、海底撈、麥當(dāng)勞等等以婚禮為切入點(diǎn)進(jìn)入細(xì)分市場(chǎng)的品牌比比皆是。

為什么越來(lái)越多新品牌們“布局”婚慶賽道呢？正是源于精準(zhǔn)把握了年輕人對(duì)婚禮“極簡(jiǎn)”及“性價(jià)比”需求的轉(zhuǎn)變。具體而言，當(dāng)婚禮掌控權(quán)逐漸回歸，年輕人開(kāi)始沖出傳統(tǒng)婚禮的桎梏，拒絕一系列復(fù)雜繁瑣的流程，主打一個(gè)“我的婚禮我做主”。

同時(shí)，婚禮作為社交圈里備受關(guān)注的場(chǎng)景，搭配上年輕人通過(guò)婚禮曬圖來(lái)獲得表達(dá)自我的傳播效應(yīng)，“新品牌”們乘此東風(fēng)，往往能收割一波關(guān)注度和話題度。

另一方面，市場(chǎng)細(xì)分能與競(jìng)品區(qū)隔開(kāi)來(lái)，產(chǎn)生差異化，形成品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

于品牌而言，婚慶市場(chǎng)的開(kāi)拓點(diǎn)并不只在婚宴本身。從婚禮的籌備、宴會(huì)再到送禮，甚至在茶歇、伴手禮、定制禮盒等場(chǎng)景，餐飲品牌都能找到新的發(fā)展空間。

在愈發(fā)注重個(gè)性表達(dá)和自我滿足的時(shí)代里，年輕人整頓起婚禮，無(wú)疑也給品牌們帶來(lái)了一些積極信號(hào)。

關(guān)鍵詞五：文化消費(fèi)/國(guó)潮風(fēng)

根植于傳統(tǒng)文化的國(guó)風(fēng)、國(guó)潮已成為年輕人文化消費(fèi)的熱門(mén)關(guān)鍵詞。李子柒的復(fù)出就是一個(gè)巨大的信號(hào)，這不僅意味著國(guó)家品牌在進(jìn)行文化輸出，企業(yè)品牌也需進(jìn)行文化資產(chǎn)的搭建。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今婚禮宴會(huì)酒店的投資方、設(shè)計(jì)師等都在強(qiáng)調(diào)文化，但實(shí)際上很多時(shí)候只是畫(huà)了一張皮。婚禮宴會(huì)酒店應(yīng)該先做好婚禮堂的本質(zhì)，再談融入文化，而不是刻意融合。

中華幾千年歷史文化，夏商周至元明清，儒道佛諸子百家，每個(gè)時(shí)代和流派都有鮮明特色，都是取材寶庫(kù)，完全可以從中挖掘，百花齊放。

一店一設(shè)計(jì)，一城一風(fēng)格。婚禮宴會(huì)酒店的文化設(shè)計(jì)，已不再僅僅局限于美學(xué)層面，也不再僅僅著眼于當(dāng)下。形式可以模仿，文化內(nèi)核卻難以復(fù)制。

把文化融入婚禮堂設(shè)計(jì)，一定不是簡(jiǎn)單地復(fù)制，更要有自己的風(fēng)格調(diào)性，有自己的屬地文化特征，有自己的民族文化情懷，同命不同格！

婚禮宴會(huì)酒店要產(chǎn)品與文化融合并貼合用戶的內(nèi)心需求，才能在消費(fèi)者心中樹(shù)立深刻的文化認(rèn)同和情感連接，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與文化自信的雙贏。

關(guān)鍵詞六：消費(fèi)降級(jí)

近兩年以來(lái)，“消費(fèi)降級(jí)”的說(shuō)法甚囂塵上，這也是所有品牌面臨的新課題！

從結(jié)婚行業(yè)角度來(lái)解釋，“消費(fèi)降級(jí)”就是老百姓口袋里沒(méi)錢(qián)了，辦婚禮的預(yù)算降低了，這就導(dǎo)致了行業(yè)簽單變得困難了。也有觀點(diǎn)稱：婚禮堂、宴會(huì)主題酒店、婚禮藝術(shù)中心，大家都在消費(fèi)降級(jí)的趨勢(shì)里，做著消費(fèi)升級(jí)的努力。

但是細(xì)看消費(fèi)者，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們不是消費(fèi)降級(jí)了，是走進(jìn)結(jié)婚年齡的這一代人，他們的消費(fèi)觀念不一樣了。70后追求“實(shí)用”，80后、90后追求“趨新”“個(gè)性”，00后追求的是“精致”。

中國(guó)消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求從來(lái)沒(méi)有終止，對(duì)于美好生活的追求的腳步也沒(méi)有停下來(lái)?！皩?duì)自己好一點(diǎn)，但決不花冤枉錢(qián)”成為消費(fèi)者更為真實(shí)的內(nèi)心訴求。

所以，與其說(shuō)是消費(fèi)的降級(jí)，不如說(shuō)是“消費(fèi)升級(jí)”或“消費(fèi)聚焦”。已然成為結(jié)婚主力人群的這群人，他們這種清醒地活，才是消費(fèi)降級(jí)背后真正的意義。

在行業(yè)高速發(fā)展的階段，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建會(huì)更強(qiáng)調(diào)差異化、精準(zhǔn)化以及與消費(fèi)者情感連接的緊密化。場(chǎng)景創(chuàng)新、情緒研究、體驗(yàn)升級(jí)……

婚禮宴會(huì)酒店要想真正吸引消費(fèi)者，必須要多管齊下，從各個(gè)維度創(chuàng)造打動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)容，從而讓消費(fèi)者為“情緒價(jià)值”買單，為“互動(dòng)體驗(yàn)”買單，為“社交粘性”買單。

關(guān)鍵詞七：降本增效

當(dāng)前，部分婚禮宴會(huì)企業(yè)雖然營(yíng)收有增長(zhǎng)，但利潤(rùn)卻呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。若營(yíng)收同時(shí)出現(xiàn)下滑，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量無(wú)疑將面臨更大的挑戰(zhàn)。

面對(duì)這一挑戰(zhàn)，婚禮宴會(huì)企業(yè)亟需找到破局之道。降本增效，作為提升競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵策略，正逐漸成為企業(yè)的共識(shí)。為了實(shí)現(xiàn)降本增效的目標(biāo)，婚禮宴會(huì)企業(yè)需要從多個(gè)維度入手，綜合運(yùn)用各種管理手段和技術(shù)創(chuàng)新。

具體而言，企業(yè)可以通過(guò)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少不必要的開(kāi)支，提高資源利用效率；同時(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升運(yùn)營(yíng)效率，減少部門(mén)間的摩擦與內(nèi)耗，確保各項(xiàng)工作能夠高效、有序地進(jìn)行。

此外，企業(yè)還應(yīng)積極引入技術(shù)創(chuàng)新，利用智能化、數(shù)字化等手段，提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)，從而進(jìn)一步增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞八：價(jià)值經(jīng)營(yíng)

聚焦顧客價(jià)值創(chuàng)造，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展堅(jiān)持不變的原則。2025年，我們更需要以價(jià)值為經(jīng)營(yíng)信仰，確信價(jià)值經(jīng)營(yíng)的力量，回歸到經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)，為顧客創(chuàng)造附加價(jià)值。

婚禮宴會(huì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心應(yīng)該以消費(fèi)者為中心，從功能價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、情緒價(jià)值等方面讓宴會(huì)空間更加豐富。

功能價(jià)值是基礎(chǔ)，除了宴會(huì)空間、菜品口味、基礎(chǔ)設(shè)施等硬件條件，超值服務(wù)和情緒價(jià)值，也成為消費(fèi)者選擇一家婚禮宴會(huì)酒店的理由。

塑造與用戶之間的情感鏈接，提高消費(fèi)過(guò)程中的交付價(jià)值，讓婚禮宴會(huì)企業(yè)能夠超越傳統(tǒng)婚宴服務(wù)獲取更高的溢價(jià)，一直以來(lái)都是這個(gè)行業(yè)最大的短板。

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的需求在提升，他們更關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)和從中獲得的情感滿足。從娛樂(lè)、快銷到餐飲、婚禮儀式，婚禮宴會(huì)企業(yè)要從不同維度滿足年輕消費(fèi)者的審美喜好和消費(fèi)偏好，在產(chǎn)品、服務(wù)拉近與年輕人的距離。

企業(yè)要真正去理解顧客，尤其是新生代，理解消費(fèi)變化，理解人們?nèi)芷诘男枨?；聚焦價(jià)值經(jīng)營(yíng)，專注價(jià)值創(chuàng)造，便會(huì)獲得顧客的青睞。

關(guān)鍵詞九：強(qiáng)組織力

組織力，說(shuō)白了，就是團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。就像打仗一樣，戰(zhàn)略再好，沒(méi)有好的士兵去執(zhí)行，那也是白搭。

目前很多婚禮宴會(huì)企業(yè)并非缺乏市場(chǎng)機(jī)會(huì)，而是內(nèi)部管理能力未能跟上市場(chǎng)步伐，導(dǎo)致企業(yè)增長(zhǎng)陷入停滯。這一困境的主要根源在于企業(yè)內(nèi)部存在的思維固化、機(jī)制僵化現(xiàn)象，以及流程復(fù)雜、效率低下、內(nèi)耗嚴(yán)重等問(wèn)題。其中，核心問(wèn)題在于企業(yè)的一號(hào)位過(guò)于依賴過(guò)往市場(chǎng)的“成功經(jīng)驗(yàn)”，未能及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，以適應(yīng)市場(chǎng)的快速變化。

著名企業(yè)家任正非曾提出：“打破心智，減少層級(jí)，減少人員，增強(qiáng)能力，是未來(lái)的管理重點(diǎn)?！碑?dāng)前，婚禮宴會(huì)企業(yè)內(nèi)部急需采取有效措施，激活組織，激發(fā)員工的斗志，并強(qiáng)化組織的韌性。這要求企業(yè)不僅要打破固有的思維模式，還要簡(jiǎn)化管理流程，減少不必要的層級(jí)和人員，以提升工作效率。

同時(shí)，企業(yè)還需加強(qiáng)員工的能力培養(yǎng)，提升團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，以確保企業(yè)能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。

企業(yè)不管是產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式還是小而美的單店模型，最終都是需要組織升級(jí)的，組織升級(jí)的第一個(gè)是要專業(yè)化，第二就是要實(shí)現(xiàn)職業(yè)化。

組織力強(qiáng)，就意味著你的團(tuán)隊(duì)能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)變化、能夠高效執(zhí)行戰(zhàn)略、能夠持續(xù)創(chuàng)新，能夠保持團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。而且，組織力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)還能在遇到問(wèn)題時(shí)迅速調(diào)整。比如顧客對(duì)新菜的反應(yīng)不好，你的團(tuán)隊(duì)就能馬上收集反饋，調(diào)整菜品，重新推出，這就是組織力的體現(xiàn)。

關(guān)鍵詞十：整治“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)

2024年12月，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上釋放出一個(gè)重要信號(hào)——綜合整治“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)，行動(dòng)就要開(kāi)始了！

內(nèi)卷帶來(lái)的不是良性競(jìng)爭(zhēng)，而是一場(chǎng)沒(méi)有贏家的消耗戰(zhàn)。在“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)方面，婚禮宴會(huì)行業(yè)也深受其害。

除了“卷”價(jià)格導(dǎo)致利潤(rùn)縮水之外，它還驅(qū)使行業(yè)走向低價(jià)傾銷、過(guò)度營(yíng)銷、技術(shù)模仿抄襲和資源的過(guò)度消耗等各種錯(cuò)誤方向，最終削弱的是創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

對(duì)消費(fèi)者而言，“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)也不是好現(xiàn)象，因?yàn)榈蛢r(jià)往往伴隨的是質(zhì)量下降和服務(wù)縮水，最終導(dǎo)致消費(fèi)者整體利益受損。

內(nèi)卷是一種路徑依賴，對(duì)抗內(nèi)卷最好的方式，就是創(chuàng)造壁壘、筑高壁壘，讓別人卷不到你。

所以，婚禮宴會(huì)企業(yè)想要擺脫內(nèi)卷，追求高質(zhì)量發(fā)展，就是要基于自身能力進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐，比如服務(wù)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、場(chǎng)景創(chuàng)新、體驗(yàn)創(chuàng)新等等，這些都是擺脫惡性競(jìng)爭(zhēng)的方法。

未來(lái)婚禮宴會(huì)企業(yè)要解決問(wèn)題，建立競(jìng)爭(zhēng)力，更是要在價(jià)格和品質(zhì)之間、成本和情感之間、效率和體驗(yàn)之間找到最佳平衡點(diǎn)。不僅要講價(jià)格、講成本、講效率，還要講品質(zhì)、講情感、講體驗(yàn)。

真正有價(jià)值的“內(nèi)卷”，應(yīng)該是一場(chǎng)長(zhǎng)期的，甚至帶著理想主義色彩的修行：企業(yè)磨練自己的內(nèi)功，把用戶體驗(yàn)放在首位，構(gòu)筑自己的核心優(yōu)勢(shì)。

歸零、更新、重啟、向上……凡是過(guò)往皆為序章，所有未來(lái)皆為可盼。新的一年，一切愿景必有回甘，一切美好都在來(lái)的路上。

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