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與其說(shuō)是婚慶公司為了利益推動(dòng)了婚禮堂的發(fā)展,不如說(shuō)是酒店業(yè)為了競(jìng)爭(zhēng)不得不做的選擇。
近期我們?cè)谝黄鸾涣骰槎Y堂的事情,大部分都是這種情況:
很多同行都在用做婚禮堂的項(xiàng)目去接觸酒店談合作,如果同行簽訂這個(gè)酒店的婚禮堂,就算拿下酒店其余廳的婚禮業(yè)務(wù),面對(duì)這種情況,自己不得不做啊。
與其說(shuō)是婚慶公司為了利益推動(dòng)了婚禮堂的發(fā)展,不如說(shuō)是酒店業(yè)為了競(jìng)爭(zhēng)不得不做的選擇。
這句話(huà)是我總結(jié)的,請(qǐng)各位老板細(xì)品,會(huì)給你是否投資婚禮堂提供參考意見(jiàn)。
今天我的分享不探討做不做的,只有假設(shè)你要做,我能給你一些個(gè)人建議,僅供參考,各位老板。
1、千萬(wàn)別做雪中送炭的事兒
即便是有酒店主動(dòng)找到你,你也要先弄明白這家酒店之前的生意怎么樣,千萬(wàn)別盲目跟風(fēng)。
因?yàn)楹芏嗑频曜约荷饩筒缓茫?jiàn)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在做婚禮堂,自己也想花婚慶公司的錢(qián)去試試水,還能得到婚慶公司的業(yè)務(wù)推薦。
這從收益風(fēng)險(xiǎn)比角度來(lái)看,對(duì)酒店是百益無(wú)害的事情。
所以你要擦亮眼,如果這家酒店生意本來(lái)就不好,或者做了都比不過(guò)周邊的酒店,那你最好不要做,除非酒店老板出錢(qián)。
2、聯(lián)合異業(yè)共同投資該酒店
如果你做婚禮堂的主要目的是拿下其余廳的客戶(hù),你就要懂得分?jǐn)偼顿Y的風(fēng)險(xiǎn),別一個(gè)人投錢(qián)進(jìn)去。
你可以找到有客源的異業(yè)老板,比如婚紗禮服、婚紗攝影、鉆戒等,因?yàn)?strong>這類(lèi)老板自帶客源,也許他們有興趣投,既出了錢(qián),也出了客源。
3、和酒店協(xié)議能簽多久就簽多久
合作協(xié)議時(shí)間越長(zhǎng)是對(duì)你更有利。
如果時(shí)間太短,比如2年,萬(wàn)一你還沒(méi)收回成本,這個(gè)主動(dòng)權(quán)就不在你手里,
假如生意好,酒店換一家怎么辦?甚至酒店自己做,怎么辦?萬(wàn)一生意不好,你沒(méi)收回成本,酒店不給你續(xù)約又怎么辦?
這些問(wèn)題都是需要你考慮的。
4、協(xié)議是雙方合作不愉快的憑據(jù)
我有位律師朋友之前給我說(shuō)過(guò)一句話(huà),刷新了我對(duì)協(xié)議的重視程度,“協(xié)議不是保障雙方順利合作的依據(jù),而是雙方合作不愉快的憑據(jù)”。
如果你認(rèn)為你和酒店合作得非常好,不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題,那干嘛要簽協(xié)議,完全可以君子協(xié)定就好了。
如果你無(wú)法保證不會(huì)出問(wèn)題,那么你就要假設(shè)和酒店出現(xiàn)問(wèn)題了,協(xié)議里面的內(nèi)容該如何合理化保障自己的權(quán)益。
5、寫(xiě)清楚中途拆卸需要酒店付費(fèi)
大家都知道,婚禮堂是很難過(guò)消防。如果中途遇到什么檢查,酒店就會(huì)請(qǐng)你協(xié)助拆卸下來(lái),如果要拆卸這就會(huì)涉及到一筆費(fèi)用,安裝又會(huì)涉及到一筆費(fèi)用。
你不把這條寫(xiě)進(jìn)去,你就會(huì)吃虧。
6、盡量使用二手道具做現(xiàn)場(chǎng)
這個(gè)建議不大友善。但從成本來(lái)講,你必須想盡一切辦法降低自己對(duì)婚禮堂的投入,因?yàn)槟阃度?0萬(wàn)和投入15萬(wàn)賣(mài)給客人的價(jià)格都差不多。
如果你賣(mài)高了,也沒(méi)啥競(jìng)爭(zhēng)力,所以你只有盡可能結(jié)合市場(chǎng)上最新高預(yù)算的婚禮去做方案,并將對(duì)方的道具回收過(guò)來(lái),再創(chuàng)造。
7、處理好酒店銷(xiāo)售人員的利益關(guān)系
對(duì)于酒店,很少有老板想賺婚慶公司這點(diǎn)錢(qián),自己都是特別看重自己的餐飲收入。做婚禮堂也是如此,老板做婚禮堂都是被迫行為。
所以你盡量少談給酒店分多少錢(qián),最好寫(xiě)清楚未回本之前不給酒店分錢(qián)。
因?yàn)槟阈枰眠@些利潤(rùn)去綁定酒店銷(xiāo)售人員的利益關(guān)系,如果酒店幾個(gè)廳里就裝了一個(gè)廳,你必須要搞定酒店的銷(xiāo)售,不然人家是沒(méi)有幫你賣(mài)的理由。
這種利益綁定最好的方式就是分利潤(rùn)的提成,不然酒店銷(xiāo)售一定會(huì)想盡一切辦法把你的婚禮堂賣(mài)得更便宜。
8、綁定酒店業(yè)務(wù)相關(guān)管理層的利益
假如你做了這個(gè)酒店婚禮堂,做之前你都把主管銷(xiāo)售的負(fù)責(zé)人搞定了,甚至動(dòng)員TA也投錢(qián)入股了,你基本上不用擔(dān)心這個(gè)廳的銷(xiāo)售是否賣(mài)力了,因?yàn)橹挥邪押诵墓芾韺拥亩Y儀綁定進(jìn)來(lái),你們就變成了利益共同體。
9、派駐店銷(xiāo)售最好是全能王
如果你想最大化接該酒店其余廳的業(yè)務(wù),從人員效率來(lái)看,你還真需要派駐一個(gè)專(zhuān)職的銷(xiāo)售去配合酒店銷(xiāo)售簽單,還能攔截現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)其它廳的客人。
駐店銷(xiāo)售工作依然無(wú)法飽和,所以最好是讓這個(gè)銷(xiāo)售還擅長(zhǎng)做策劃工作,這樣她在沒(méi)有客戶(hù)接待的時(shí)候,就可以做該酒店的方案或酒店執(zhí)行,這是劃算的。
以上建議,僅供你參考。
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