婚禮堂價(jià)格戰(zhàn)，離你還有多遠(yuǎn)！

當(dāng)我們認(rèn)為婚禮堂大有可為的時(shí)候，有多少店經(jīng)營(yíng)不善，為投資回報(bào)周期延長(zhǎng)而苦惱，為了搶占市場(chǎng)份額和檔期而降價(jià)甚至免費(fèi)……

文章作者：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察特約撰稿人 李文波

近些年來(lái)，各地婚禮堂如雨后春筍般迅速擴(kuò)張和開(kāi)店，同樣也有些城市的婚禮堂之間競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了白熱化狀態(tài)，甚至將很快會(huì)進(jìn)入了價(jià)格戰(zhàn)的狀態(tài)。

今天作者李文波就以所在的城市合肥來(lái)分析，是否已有婚禮堂酒店之間進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)的趨勢(shì)。

首先，簡(jiǎn)單分析下合肥市場(chǎng)上的婚禮堂分布情況：

（1）一家上市企業(yè)率先領(lǐng)跑，占據(jù)了一站式婚宴的大半江山。同慶樓集團(tuán)婚宴產(chǎn)業(yè)多元化布局，可分為同慶樓富茂大酒店（按照五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)打造的集住宿，餐飲，宴會(huì)，會(huì)議的綜合體）；帕麗斯婚禮藝術(shù)中心（合肥濱湖奧特萊斯中的婚禮會(huì)館）；會(huì)賓樓，蕪湖玫瑰莊園，同慶樓宴會(huì)中心等。這些店綜合在一起的話基本上占據(jù)了合肥一站式婚禮堂市場(chǎng)50%以上的份額。

（2）剩下的50%婚禮堂市場(chǎng)則被全順宴會(huì)中心，最高臺(tái)迎賓樓，喜事匯大酒店，明月東一酒店，圣拉維婚禮會(huì)館，禧棠捌號(hào)等等這些其他婚宴主題酒店所承包。

目前所形成的婚宴市場(chǎng)占比分布，使得整個(gè)合肥婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，都出現(xiàn)了以下價(jià)格戰(zhàn)苗頭的趨勢(shì)：

（1）婚禮超級(jí)火旺日午宴超高標(biāo)準(zhǔn)售賣(mài)，無(wú)優(yōu)惠去售賣(mài)給客戶(hù)；

（2）除了這一年大概10多個(gè)婚禮超級(jí)婚禮火旺日之外，其他日子的價(jià)格婚慶售賣(mài)可以打?qū)φ凼圪u(mài)，甚至達(dá)到一定餐標(biāo)后免費(fèi)贈(zèng)送婚慶場(chǎng)地與燈光，新人只需要自己去找四大金剛?cè)藛T等即可。

而造成這樣的價(jià)格戰(zhàn)趨勢(shì)有以下兩個(gè)特點(diǎn)：

（1）由頭部企業(yè)率先開(kāi)始這樣行為，其他企業(yè)紛紛模仿；

（2）讓價(jià)空間最大的將會(huì)是婚慶而不是餐標(biāo)，這也與合肥市場(chǎng)上大部分婚禮堂擁有較大的餐飲基因相關(guān)。

細(xì)細(xì)研究下現(xiàn)在合肥婚禮堂行業(yè)市場(chǎng)，將會(huì)是未來(lái)中國(guó)大部分二三線城市婚禮堂發(fā)展的一個(gè)縮影。當(dāng)所有人都認(rèn)為婚禮堂行業(yè)都是大有趨勢(shì)可為的時(shí)候，殊不知有多少婚禮堂酒店苦于經(jīng)營(yíng)不善，投資回報(bào)周期延長(zhǎng)而苦惱，為了搶占市場(chǎng)份額和檔期而降價(jià)甚至免費(fèi)的現(xiàn)象，虛假繁榮表象下的真實(shí)經(jīng)營(yíng)情況。

我們來(lái)細(xì)究下對(duì)于率先發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這樣做的出發(fā)點(diǎn)是怎樣的？

（1）為了獲取更大的市場(chǎng)份額和更好看的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，保證企業(yè)整體營(yíng)收呈上升趨勢(shì)；

（2）婚禮堂企業(yè)里最根本的餐飲基因使然，因?yàn)榇蠖鄶?shù)婚禮堂酒店都是從社會(huì)餐飲轉(zhuǎn)型而來(lái)，整個(gè)公司從始至終都是為了可以更好把餐飲生意做好；

（3）多元化品牌細(xì)分婚宴市場(chǎng)，部分婚禮堂酒店降價(jià)則會(huì)不太降低品牌企業(yè)形象；

（4）強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系使得供應(yīng)成本可以一低再低（包含婚慶人員部分），成熟的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)服務(wù)模式保證降價(jià)不降質(zhì)；

（5）雖然表面上看上去是在降價(jià)，但其本質(zhì)上是對(duì)流量的爭(zhēng)奪，對(duì)那些除了火旺日爆滿(mǎn)之外的所有檔期的爭(zhēng)奪，用低價(jià)吸引客人預(yù)定，盡可能填滿(mǎn)自己所有的檔期，畢竟宴會(huì)廳空著還是空著，人員閑著還是閑著，只要有的賺就可以啦。

通過(guò)對(duì)以上幾個(gè)出發(fā)點(diǎn)的分析來(lái)看，就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于率先發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)的企業(yè)暫時(shí)是百利而無(wú)一害，但至于長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，將會(huì)發(fā)展成什么樣還需要深究下。

雖然婚禮堂行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)不像現(xiàn)在的快遞行業(yè)打的那么水深火熱，但是這對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展還是弊大于利的影響。

比如針對(duì)非頭部企業(yè)的婚禮堂應(yīng)該如何去生存，是跟著后面不斷降價(jià)還是保持一定價(jià)格，如何讓更多的客戶(hù)去選擇自己等等這些問(wèn)題。當(dāng)然，從某種程度上來(lái)說(shuō)的話，如果婚禮堂行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)一旦正式開(kāi)打，也將會(huì)促進(jìn)行業(yè)整體發(fā)展，使得整個(gè)行業(yè)越來(lái)越向規(guī)范化、合理化。

至于價(jià)格戰(zhàn)打不打，如何打，怎么打，我們下篇文章來(lái)解析。

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