權(quán)威發(fā)布 | 2018中國酒店集團50強出爐

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2018-04-13 00:00
3098
報告是基于中國國內(nèi)酒店投資與管理集團和中國境內(nèi)外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內(nèi)消息和獨立研究來估算完成。

報告是基于中國國內(nèi)酒店投資與管理集團和中國境內(nèi)外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內(nèi)消息和獨立研究來估算完成。

2018年4月11日,由廣州市商務(wù)委員會支持,中國飯店協(xié)會主辦,廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司承辦的第七屆中國飯店文化節(jié)在廣州開幕,全國飯店餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、品牌新秀、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈機構(gòu)、專家學(xué)者近兩千位代表歡聚一堂,共同探討新時代飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的文化新動力。會上,中國飯店協(xié)會和盈蝶資訊聯(lián)合發(fā)布了《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》,同時,依據(jù)截至2018年1月1日各集團已開業(yè)客房數(shù)發(fā)布了“2018中國酒店集團規(guī)模50強排行榜”、“中國連鎖酒店品牌30強”、“外資酒店集團品牌規(guī)模30強”及中國連鎖酒店“豪華品牌規(guī)模10強”、“高端品牌規(guī)模10強”、“中端品牌規(guī)模20強”、“經(jīng)濟型品牌規(guī)模30強”系列榜單。

該報告是基于中國國內(nèi)酒店投資與管理集團和中國境內(nèi)外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內(nèi)消息和獨立研究來估算完成,力求展現(xiàn)當(dāng)今中國酒店業(yè)連鎖化發(fā)展現(xiàn)狀。

經(jīng)濟型酒店增速放緩,亟需轉(zhuǎn)型升級

截止2018年1月1日,經(jīng)濟型酒店營業(yè)數(shù)32444家;客房數(shù)2009738間,客房同比增長9.95%。

由于中產(chǎn)消費群體的崛起,消費升級導(dǎo)致顧客需求發(fā)生極大的變化,酒店提供的服務(wù)能否滿足新型消費者個性化、多元化、移動化、體驗化、社群化的需求,對經(jīng)濟型酒店是極大的挑戰(zhàn)。另外隨著競爭的加劇,酒店行業(yè)呈現(xiàn)集團化、巨頭化、資本化、品牌化、連鎖化競爭格局;優(yōu)質(zhì)酒店物業(yè)日益的稀缺,人工租金能耗成本的上漲,產(chǎn)品的老化,使得經(jīng)濟型酒店行業(yè)面臨不斷洗牌和新一輪的轉(zhuǎn)型突破。

經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷過高速發(fā)展期,存量大,一二線城市品牌連鎖化率較高,但REVPAR增速放緩,投資回報率偏低,需要尋找新的發(fā)展路徑,從發(fā)展模式上進行變革創(chuàng)新,例如在一二線城市重新定位并專注細分市場,適當(dāng)進行產(chǎn)品優(yōu)化升級,或利用酒店共享資源,增加延伸服務(wù)鏈,提供增值服務(wù)收入等多途徑進行有益探索;在三線以下城市品牌連鎖化程度相對較低,市場渠道下沉,抓住中國城鎮(zhèn)化過程中的酒店品牌產(chǎn)業(yè)升級機會,積極面對經(jīng)濟型酒店主戰(zhàn)場的決勝之機。

中端酒店增勢良好,呈現(xiàn)百花齊放局面

截止2018年1月1日,中端酒店營業(yè)數(shù)3519家;客房數(shù)403337間,客房同比增長31.43%。為了讓酒店品牌在不同細分市場更具有可比性,根據(jù)各大酒店品牌的定價和市場的綜合表現(xiàn),將亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城、桔子水晶、首旅京倫等幾大原屬中端酒店品牌進行調(diào)整,開始新納入高端(四星級)酒店范疇,本報告期內(nèi)合計在營業(yè)酒店家數(shù)404家,客房數(shù)52012間,如計入中端酒店規(guī)模將有大幅增長。

中產(chǎn)階級比重提升、消費升級及高端轉(zhuǎn)移推動中端酒店需求增長,中端酒店已成為市場新的投資熱點,中端酒店市場的主要品牌運營情況、增長勢頭良好。全球酒店巨頭均經(jīng)歷了逐漸輕資產(chǎn)化、加大加盟占比的過程。相較海外酒店,我國中端酒店及加盟比重仍有提升空間,對標(biāo)歐美高:中:低占比穩(wěn)定在2:5:3 格局,我國中端酒店目前占比不足30%,中端酒店市場仍有較大上升空間,整體規(guī)模有望進一步擴大。當(dāng)然市場競爭將更加激烈,并購合作的趨勢預(yù)計將會持續(xù),新一輪兼并或重組已在眼前,中端酒店成為企業(yè)以及資本角逐的熱點。

面對龐大的中產(chǎn)階級數(shù)量、日益豐富的住宿需求,中國本土酒店管理集團逐漸加碼中端酒店品牌布局。中國本土酒店管理集團,從經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域中崛起,在中端酒店領(lǐng)域也開始呈現(xiàn)百花齊放局面,眾多中端酒店知名品牌,在滿足客人個性化、移動支付等方面絲毫不遜國外品牌。那些產(chǎn)品有清晰的盈利模式、品牌內(nèi)涵擁有獨特魅力、符合新型消費需求的中端酒店品牌將率先崛起,引領(lǐng)行業(yè)潮流,將成為國際酒店品牌競爭的重要參與者。

共享經(jīng)濟時代,共享住宿服務(wù)掀起酒店業(yè)風(fēng)

2017年可謂中國共享經(jīng)濟的元年,住宿業(yè)是共享經(jīng)濟影響較早也較深遠的行業(yè)之一,在共享經(jīng)濟的浪潮下,住宿業(yè)已經(jīng)走過了初始期,而且也有了中國國情的商業(yè)模式。涌現(xiàn)場景空間共享、內(nèi)容運營共享、異業(yè)聯(lián)盟合作等多種酒店共享模式。同業(yè)整合與異業(yè)合作現(xiàn)象會更加明顯,同行已經(jīng)不再是簡單的競爭關(guān)系,在很多資源上、信息上可以共享,進一步增強了酒店的競爭力。

在共享經(jīng)濟的時代背景下,如何轉(zhuǎn)變思維,做好存量資產(chǎn)現(xiàn)金流價值與資產(chǎn)價值的提升。如何跳出酒店的慣性思維,打破酒店的設(shè)施規(guī)劃與功能布局常態(tài),引入更多跨界業(yè)態(tài)的有機融合,真正從跨界思維出發(fā)實現(xiàn)坪效收益與資產(chǎn)價值的雙重提升,這是酒店資產(chǎn)業(yè)主們應(yīng)當(dāng)細細思量的方向。

大勢所趨,堅定去杠桿,地產(chǎn)類酒店化解金融風(fēng)險

去杠桿是大勢所趨,也是形勢所迫,是解決資金空轉(zhuǎn),遏制資產(chǎn)泡沫,扭轉(zhuǎn)脫實向虛、修復(fù)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)性失衡的必由之路,也是主動防范化解系統(tǒng)性金融風(fēng)險的關(guān)鍵一招,更是企業(yè)必須面對的新常態(tài)。部分地產(chǎn)類高端酒店提出了轉(zhuǎn)型升級、降低杠桿、改善負債結(jié)構(gòu)的目標(biāo),出售資產(chǎn),達到增加現(xiàn)金流、降低財務(wù)成本的需要。把降低負債率作為主要工作,同時保留項目的品牌及運營管理權(quán),這也是輕資產(chǎn)、去杠桿的重要途徑,將過去不可持續(xù)的、消耗資源的生產(chǎn)方式,轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的、品牌輸出的生產(chǎn)方式。

高端酒店市場投資趨于理性,本土酒店品牌逐漸崛起

2017年高端酒店市場全面回暖,一、二線城市更為顯著。此前國際酒店品牌叱咤中國數(shù)十年,如今本土品牌則加快了發(fā)展步伐,尤其是曾經(jīng)的業(yè)主方紛紛發(fā)力自營品牌。市場投資更加趨于理性,一線城市良好的投資回報如何在二三線城市復(fù)制,如何設(shè)置品牌矩陣、滿足消費需求變化并提高坪效,成為酒店管理企業(yè)共同思考的問題。雖說中國的酒店管理公司在高端市場領(lǐng)域與國際品牌相比存在差距,但中國龐大的市場需求,本土品牌迅猛發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新和年輕一代思維的轉(zhuǎn)變,成為本土品牌逐漸崛起的有利因素。

中產(chǎn)消費群體的崛起,中端酒店呈現(xiàn)百花齊放局面

據(jù)麥肯錫預(yù)計:2022年,中國中產(chǎn)階級數(shù)量將從2012年的1.74億家庭增長至2.71億家庭。未來,中國中端酒店市場的潛在消費人群有望以年增長10%左右的速度持續(xù)擴大。

中國本土酒店管理集團,從經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域摸爬滾打至今,在中端酒店領(lǐng)域也開始呈現(xiàn)百花齊放局面,眾多中端酒店知名品牌,在滿足客人個性化、移動支付等方面絲毫不遜國外品牌。

當(dāng)然,以發(fā)展經(jīng)濟型酒店見長的酒店集團管理中端酒店品牌,必須有一個循序漸進的學(xué)習(xí)和成長過程,不是一蹴而就的。對于中端酒店市場來說,供應(yīng)端的產(chǎn)品已經(jīng)很充足,如酒店提供的產(chǎn)品能不能持續(xù)滿足消費者個性化、移動化、體驗化的需求,與消費者能不能建立起顧客忠誠度,勢必要經(jīng)受長期的挑戰(zhàn)。

人工智能和微智能,將廣泛運用于酒店

人工智能常常被錯誤地理解為替代人力,但更為普遍的是其作為技術(shù)輔助的概念。對于酒店業(yè)來說,人工智能幫助企業(yè)創(chuàng)造了更大的信任和效率,展現(xiàn)了通過AI機器人轉(zhuǎn)變運營、客戶服務(wù)和設(shè)施的前景。擁有一家超出客戶期望值的智能酒店是許多現(xiàn)代酒店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和服務(wù)合作伙伴的共同策略,酒店企業(yè)希望通過人工智能化的關(guān)懷、支持和服務(wù)來提升住客體驗。部分智能科技的使用可以降低酒店的經(jīng)營成本、但在初期會增加酒店的投入。從用戶的體驗及對用戶隱私、方便性等角度,極好的滿足了用戶的需求。目前也有一些連鎖酒店品牌在微智能或人工智能領(lǐng)域的大膽嘗試,將會帶領(lǐng)整個行業(yè)的快速運用。

附表1

2018中國酒店集團規(guī)模50強排行榜

數(shù)據(jù)來源:根據(jù)上市公司財報、酒店官網(wǎng)和盈蝶咨詢數(shù)據(jù)整理,統(tǒng)一以2018年1月1日已開業(yè)酒店的客房數(shù)為標(biāo)準(zhǔn),不含籌建數(shù)。

附表2

2018中國連鎖酒店品牌規(guī)模30強排行榜

[ 原創(chuàng)聲明:本文為婚嫁風(fēng)向標(biāo)轉(zhuǎn)載,來源:?中國飯店協(xié)會;責(zé)編:風(fēng)曉標(biāo);轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個人觀點,不代表婚嫁風(fēng)向標(biāo)對觀點贊同或支持。 ]
關(guān)注微信公眾號:婚嫁風(fēng)向標(biāo)(hunjia365),每日推送,干貨互動精彩多

服務(wù)熱線

15951931910

微信服務(wù)號