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婚禮堂不能一哄而上,一味的模仿,不是婚禮堂不掙錢,是你的婚禮堂不掙錢而已!
酒店+婚禮堂,到底是不是一個騙局?這真是個好的話題,很多人也問過我這個問題。
為什么會有人這么問,那一定是有很多人認為這是個騙局,一定有人在這個問題上吃了虧才會這么問。
文章來源:這是針對《酒店+婚禮堂,到底是不是一個騙局?》一文,北京伊緣圓董事長梧桐在婚嫁同窗社群里的分享。
我2007年開始經營婚禮酒店,至今經營了十幾家店有虧有賺,我想在這里分享一些我的看法。
婚禮堂傳自日本,我2005年到日本學習,那時候日本的婚禮堂就比較成熟了,并且搶占了一大部分五星級酒店和社會餐飲的市場。
說婚禮堂之前,我想闡述我的三個觀點:一沒有穩(wěn)賺不賠的生意。二沒有永遠賺錢的生意。三同樣的生意別人賺你不一定賺?;槎Y堂就是這樣!
2007年、2008年我們在山西的一個80桌的婚禮主題宴會廳,可以做到1500萬到2000萬營業(yè)額,你不能說它不賺錢。因為那時候還沒有開始反腐規(guī)定,又是在山西煤老板扎堆的地方,大家又都在攀比,所以產值高是正常的。
所以說做婚禮堂要懂得天時地利人和,盲目的跟風,做錯了賠錢是一定的。
具體問題具體分析,就現在的形式下有的地區(qū)適合做婚禮堂,有的地區(qū)不適合做婚禮堂,而且婚禮堂的形式有很多種,有的以硬裝為主,有的以軟裝為主,有的以定制為主,各有不同。
比如現在很多三、四線城市在跟風做婚禮堂軟裝,這些城市經濟大都不是很好。
我去調查了這些地區(qū)的婚禮,一場婚禮連婚禮布置帶四大金剛平均新人消費在一萬左右,如果當地有家花50萬布置的婚禮堂,新人用一次1萬,新人當然喜歡。前提是你設計的足夠漂亮是貨真價實的50萬軟裝。
這個時候至于什么新人喜歡的顏色不能隨時換了,什么和自己朋友用的場布都一樣了,這都不是問題,和旁邊沒有軟裝布置過的酒店宴會廳比,銷售業(yè)績一定比他好。
因為新人婚禮的預算只有1萬(不含婚宴),這個預算在一個裸的宴會廳里是如何也布置不出足以PK掉50萬軟裝的宴會廳的。
還有的地區(qū)一個宴會廳一天要接待三場婚禮,根本沒有更換場景布置的時間,那布置好的婚禮堂就是最好的選擇。
當然,婚禮堂想要盈利還要分析很多條件,地理位置,物業(yè)條件,當地風俗,經營管理水平,營銷方案,股權激勵,競爭對手等等,還要根據當地消費水平設計、控制投資回報比例這樣才能有盈利的把握。
剛才說的是三、四線城市,那一、二線城市就不同了,這類城市各種星級酒店和大型社會餐飲很多,新人的收入水平普遍偏高,在婚禮布置上花個5萬10萬的甚至更高都可以接受,相應的對婚禮的要求也更高,新人更希望獨一無二的個性定制。
這個時候如果你照搬了三、四線城市那樣,靠統(tǒng)一軟裝出來的婚禮堂那一定是沒有市場的。
這些城市的婚禮堂設計應當更注重軟硬裝的結合,讓硬裝布局更符合婚禮的專業(yè)需求,硬裝為主軟裝為輔。
一線城市的婚禮堂更注重特色、有亮點的軟硬裝,多產品的產業(yè)布局,有計劃的全域營銷,精致細致的專業(yè)服務。
所以婚禮堂不能一哄而上,一味的模仿,這里的水深著呢。不是婚禮堂不掙錢,是你的婚禮堂不掙錢而已。
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