接單到手軟、人手不足……重新上路的“甜蜜”事業(yè)

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2020-06-12 00:00
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“能堅(jiān)持到現(xiàn)在的婚慶公司大多是有追求的,度過困難期后,婚慶行業(yè)將有更好的發(fā)展。”

“能堅(jiān)持到現(xiàn)在的婚慶公司大多是有追求的,度過困難期后,婚慶行業(yè)將有更好的發(fā)展?!?/p>

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文章轉(zhuǎn)載自:每日商報(bào)(hzmrsb),已獲授權(quán);
作者:朱光函

對于今年結(jié)婚的新人來說,這的確是個(gè)令人難忘的年份,而對于婚慶公司來說,像今年這樣出現(xiàn)業(yè)績過山車的年份也是第一次。

在婚慶行業(yè)從業(yè)20多年的馮靜坦言:“能堅(jiān)持到現(xiàn)在的婚慶公司大多是有追求的,度過困難期后,婚慶行業(yè)將有更好的發(fā)展。”

雖然有疫情存在,但對于婚慶行業(yè)來說,良性發(fā)展的趨勢依然強(qiáng)勁。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示,今年中國結(jié)婚登記人數(shù)將會(huì)創(chuàng)五年來新高,達(dá)到1238萬對,結(jié)婚消費(fèi)也將達(dá)近3萬億之高,創(chuàng)紀(jì)錄的結(jié)婚登記人數(shù)到底會(huì)如何影響婚慶行業(yè)?

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從5月份開始承接業(yè)務(wù),有婚慶公司接單接到手軟

馮靜是華美婚慶的創(chuàng)始人,在她的辦公桌上堆滿了還未簽字的合同,這些合同都是為預(yù)約婚慶服務(wù)的新人們準(zhǔn)備的,在接下來的兩個(gè)月內(nèi),馮靜要對近50場婚禮進(jìn)行布置,并帶著得力助手現(xiàn)場協(xié)助新人,這對于她的團(tuán)隊(duì)來說是個(gè)挑戰(zhàn)。

“公司從5月中旬開始復(fù)工的,在半個(gè)多月的時(shí)間里,我們完成了20多場婚禮,這些婚禮除了現(xiàn)場布置和“四大金剛”之外,我們還要提供專業(yè)的視頻、照片錄制,外景拍攝、個(gè)性化服務(wù),甚至連一些新人的婚禮服裝都需要在幾天內(nèi)趕制出來,壓力非常大。”

然而就在一個(gè)多月前,馮靜還在為婚慶公司的前路憂慮。

“婚慶行業(yè)歷來看重春秋季,但受到疫情影響,今年春季公司的運(yùn)營基本停止,一些客戶也因?yàn)橐咔榈木壒释七t了婚期,有些還直接要求退款,這使得公司的運(yùn)營壓力倍增?!瘪T靜介紹,除了需要給公司員工發(fā)放工資之外,一些合作企業(yè)的尾款也正好要在這一時(shí)間段內(nèi)結(jié)清,搞定這些事,公司賬上的余額已經(jīng)不多。

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正當(dāng)馮靜覺得快撐不下去的時(shí)候,婚慶行業(yè)開始復(fù)工,此前被冰凍的市場需求也全面釋放,巨大的需求量讓馮靜們措手不及?!耙恍?shí)在來不及接待的新人,我會(huì)推薦給業(yè)內(nèi)口碑好的同行,現(xiàn)在我感覺整個(gè)行業(yè)比此前還要熱。

從悠閑的休息狀態(tài)調(diào)整到忙碌的工作狀態(tài),往往只有一瞬間,Sunny喜鋪婚禮服務(wù)負(fù)責(zé)人坦言,自己在四月份還躺在家里整天無所事事,可剛進(jìn)入5月份,咨詢、下單的新人開始劇增。

“真的是被幸運(yùn)撞了一下腰。”他說。

人手不足有人開始擴(kuò)張,今年4月全國新增1.8萬家婚慶公司

業(yè)務(wù)接到手軟的同時(shí),各家公司也出現(xiàn)人手不足的情況。攝影師、燈光師、化妝師等都成為各家公司抓緊籠絡(luò)的資源。

以馮靜的公司為例,一共有3個(gè)小組,每個(gè)小組都可單獨(dú)承擔(dān)婚慶任務(wù),但即便如此,在應(yīng)對如潮的需求時(shí),馮靜還是覺得人手不夠?!安簧倩閼c公司也遇到了和我一樣的情況,他們會(huì)出錢去其他公司挖人,而我也開始考慮給團(tuán)隊(duì)里的核心成員發(fā)放更多獎(jiǎng)金來穩(wěn)住人心作為應(yīng)對之法?!?/p>

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但在MLILI婚禮創(chuàng)始人黃曉敏看來,現(xiàn)在增加人手顯然不是明智之舉。

她分析稱,在當(dāng)前的情況下,新人們的婚禮日期都已經(jīng)定下,他們不會(huì)選擇延期等待,也不會(huì)遷就酒店更換日期,近段時(shí)間來電、到店咨詢的新人數(shù)量的確較以往有30%以上的增幅,但他們更多詢問的是價(jià)格,而非日期,在這些新人所關(guān)注的問題中,能不能在預(yù)訂好的日子里幫其策劃好婚禮才是關(guān)鍵所在。

而婚慶公司選擇這時(shí)候擴(kuò)展人手,不僅無法為新人提供品質(zhì)的服務(wù),還會(huì)因?yàn)樾率值募尤胗绊懣诒?/strong>

實(shí)際上在人手有限、接待能力不足等限制原因之下,不少新增的婚慶公司也如雨后春筍般出現(xiàn)。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,截至5月19日,以工商登記為準(zhǔn),我國2020年4月新增成立的婚慶企業(yè)有1.8萬家,較3月環(huán)比增長7.2%。

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黃曉敏分析認(rèn)為,婚慶公司數(shù)量的提升說明市場上現(xiàn)有的婚慶公司所能提供的服務(wù)已經(jīng)無法滿足新人們的需求。“每家婚慶公司的接待能力有限,數(shù)量龐大的消費(fèi)群體也通過市場調(diào)節(jié)分?jǐn)偟礁骷一閼c公司?!?/p>

婚宴價(jià)格較往年持平,婚禮費(fèi)用有漲有跌

“說實(shí)話,在得知新增婚慶公司單月就有1.4萬家時(shí),我覺得有些不可思議,但想到婚慶行業(yè)的價(jià)格變化,我覺得也是正常的?!瘪T靜說,“目前婚慶公司的價(jià)格結(jié)構(gòu)開始改變,不少規(guī)模較小的公司,正在向更大規(guī)模的婚慶公司學(xué)習(xí),所用的設(shè)備、能提供的服務(wù)也在提升,相對應(yīng)的成本有所提高?!?/p>

常年從事婚慶服務(wù)的黃曉敏則對市場情況作出了總結(jié):高檔婚慶的價(jià)格正在下降,中低端婚慶的價(jià)格有所提升,從平均價(jià)格的角度上來說,受到成本、技術(shù)等因素影響,婚慶的服務(wù)費(fèi)用略微有所上漲。

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地心創(chuàng)意(DC-WEDDING)是一家位于錢江世紀(jì)城的婚慶公司,該公司負(fù)責(zé)人介紹,受到疫情影響,不少新人的婚禮計(jì)劃被打亂了,因此公司推出了繳納99元提供增值服務(wù)的套餐。

新人只需先支付這筆預(yù)約金即可獲得9項(xiàng)優(yōu)惠服務(wù),這當(dāng)中包括價(jià)值1000元的婚禮裝飾現(xiàn)金券、婚禮管家現(xiàn)金券、婚車現(xiàn)金券、婚禮方案免費(fèi)策劃、指定四大團(tuán)隊(duì)免單3000元、指定合作品牌男士高定襯衫一件、定制婚禮8.8折、千元婚禮主題定制手捧花,除此之外團(tuán)隊(duì)還會(huì)贈(zèng)送新人一只熱門口紅作為婚慶現(xiàn)場補(bǔ)妝之用。

提供增值服務(wù)的婚慶公司也絕不在少數(shù),以錢江新城區(qū)域內(nèi)的洵美婚禮策劃為例,在其服務(wù)項(xiàng)目中,更是出現(xiàn)了1元可得1000元代金券的優(yōu)惠。百特婚禮同樣也打出了1元錢搶1580元定制捧花的優(yōu)惠活動(dòng)。此外胡桃夾子婚禮策劃則將一些原本價(jià)位在88000的服務(wù)降價(jià)至52000元。

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而從酒店婚宴價(jià)格來看,一桌酒席的定價(jià)還保持較為穩(wěn)定的狀態(tài)。

“上半年不少海鮮的價(jià)格走低,當(dāng)時(shí)辦婚宴的價(jià)格也較以往更實(shí)惠,隨著下半年海鮮價(jià)格回升,婚宴的價(jià)格也會(huì)恢復(fù)到以往水平。目前我們酒店的婚宴預(yù)訂量相對平穩(wěn)?!毙麻_元大酒店負(fù)責(zé)人說。

婚禮出現(xiàn)新方式:草坪婚宴、直播婚禮成熱門

婚慶行業(yè)的火熱復(fù)蘇還體現(xiàn)在不斷創(chuàng)新的婚慶布置上。作為MLILI的創(chuàng)始人,黃曉敏經(jīng)歷了婚慶行業(yè)的數(shù)次變革,但對于今年發(fā)生在婚慶行業(yè)的變化,她坦言影響深遠(yuǎn)。

“在當(dāng)前情況下,婚慶公司在接待新人時(shí)會(huì)詢問是否安排直播環(huán)節(jié),因?yàn)椴簧儋e客對于出席人數(shù)較多的聚會(huì)還保持較為謹(jǐn)慎的態(tài)度,通過直播的方式,這些親朋也可以通過科技感受到現(xiàn)場的熱鬧氣氛,為新人祝福?!?/p>

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在杭州,改變遠(yuǎn)不止此。黃曉敏介紹,草坪婚禮此前就已在杭州出現(xiàn),但真正大范圍推廣還是從今年疫情之后才出現(xiàn)。“出于對疫情防控的需要,不少婚禮的場所定在了草坪上,相當(dāng)一部分的婚宴也采取自助餐的模式,就餐場所也從以往的室內(nèi)換到了如今的戶外?!?/p>

疫情對婚慶行業(yè)的影響還體現(xiàn)在下游行業(yè)上。黃曉敏介紹,上半年不少新人的婚禮因?yàn)橐咔樵虮煌七t,這導(dǎo)致下半年不少市區(qū)的酒店婚宴席位緊俏,因而相當(dāng)部分的新人選擇前往民宿、省內(nèi)旅游目的地舉辦婚禮和婚宴,一些在富陽、臨安、淳安、建德的高檔酒店也趁著這次機(jī)會(huì)接待了不少市區(qū)新人的婚禮。

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杭州新開元大酒店負(fù)責(zé)人介紹,從上個(gè)月開始,酒店就承接了不少婚宴業(yè)務(wù),為了保證安全,所有參加婚宴的賓客都需要出示健康碼并接受體溫檢測,除此之外,酒店還建議新人在布置婚宴場所時(shí),桌椅擺放能更寬松些。

“比如20個(gè)人的大廳,可以選擇擺放17桌左右的席位,我們還建議新人在安排賓客入座時(shí),將10人的餐桌也減少至6人就座?!?/p>

今年將有1238萬對新人登記結(jié)婚,相關(guān)企業(yè)迎來3萬億元婚慶消費(fèi)市場

據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,我國目前有超過75萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“婚慶、婚禮”,且企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)(以下簡稱“婚慶企業(yè)”)。從地域分布來看,陜西省的婚慶企業(yè)數(shù)量最多,超過12萬家,占全國相關(guān)企業(yè)總數(shù)的16%,山東省和江蘇省分別位居第二、第三位。

而從城市來看,杭州范圍內(nèi),企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“婚慶、婚禮”的公司數(shù)量達(dá)到1.4萬多家,位居全國城市相關(guān)企業(yè)數(shù)量排行第四,僅次于深圳。

值得注意的是,天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,超過一半的婚慶企業(yè)為個(gè)體工商戶,74.02%的相關(guān)企業(yè)注冊資本集中在0-200萬之間。

從婚慶企業(yè)注冊總量(全部企業(yè)狀態(tài))來看,2010年-2018年期間,我國婚慶企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步增長,增速維持在20-30%,2019年增速攀至高峰,達(dá)48.53%,當(dāng)年新增超29萬家相關(guān)企業(yè),為歷史之最。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)預(yù)測,2020年中國結(jié)婚登記人數(shù)將會(huì)創(chuàng)五年來新高,達(dá)到1238萬對,結(jié)婚消費(fèi)也將達(dá)近3萬億之高。

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黃曉敏認(rèn)為,可以預(yù)見的是,在杭州這樣人口達(dá)千萬的大都市,婚慶行業(yè)的需求量巨大,而隨著人才的不斷流入和杭州人消費(fèi)能力的提升,杭州婚慶行業(yè)的發(fā)展還有相當(dāng)?shù)臐摿赏凇?/p>

“我預(yù)計(jì),疫情對于婚慶行業(yè)的影響將在下半年消退,屆時(shí)婚慶行業(yè)的市場規(guī)模還將進(jìn)一步提升,圍繞婚慶行業(yè)的相關(guān)服務(wù)也將進(jìn)一步發(fā)展。”黃曉敏說。

“婚慶行業(yè)數(shù)量的增多和消費(fèi)總額的提升從另一個(gè)方面驗(yàn)證了人們追求高品質(zhì)生活的能力在增強(qiáng),除此之外,也可以見證人們對于甜美事業(yè)的信心與日俱增?!?/p>

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