國務(wù)院辦公廳發(fā)文！支持打造文化餐飲

為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于擴大服務(wù)消費和促進文化旅游業(yè)發(fā)展的部署要求，近日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步培育新增長點繁榮文化和旅游消費的若干措施》（以下簡稱“措施”），提出6個方面18項具體措施。

措施指出要充分發(fā)揮文化賦能，提升產(chǎn)品供給能力，豐富消費業(yè)態(tài)和場景，更好滿足人民群眾多樣化、多層次、多方面的精神文化需求，增強人民群眾文化獲得感、幸福感。

其中第九項提及，開發(fā)時尚國潮產(chǎn)品。推出彰顯中國審美、中國風(fēng)格的時尚穿戴、家居、潮玩、運動、電子設(shè)備等產(chǎn)品，推動在服裝、箱包、珠寶、美妝、玩具等領(lǐng)域開發(fā)聯(lián)名款文創(chuàng)產(chǎn)品，打造國貨“潮牌”、“潮品”。支持文化文物單位與社會機構(gòu)合作，開發(fā)高品質(zhì)文創(chuàng)產(chǎn)品。積極發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟，支持開設(shè)首店、旗艦店，舉辦首秀、首演、首展活動。發(fā)展多渠道藝術(shù)品交易市場。

第十項提及，盤活提升存量空間。支持商業(yè)綜合體、商圈、景區(qū)、街區(qū)、文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)等打造創(chuàng)意市集，嵌入文創(chuàng)、劇場、展覽、特色書店、運動健身、文化主題餐飲等業(yè)態(tài)。鼓勵依法利用騰退空間、閑置用房等打造新型公共文化空間。推進上網(wǎng)服務(wù)場所轉(zhuǎn)型發(fā)展。

第十一項提及，打造新型消費場景。支持在文博場館、景區(qū)、街區(qū)、郵輪、大巴等打造沉浸式體驗空間，推出一批沉浸式文旅新產(chǎn)品新場景。推動文學(xué)、動漫、游戲、演藝、影視等知識產(chǎn)權(quán)（IP）相互轉(zhuǎn)化，建設(shè)空間型虛擬現(xiàn)實體驗項目。支持各地打造超高清、沉浸式、互動式演藝新空間和數(shù)字展覽新空間。推動國際郵輪母港消費設(shè)施建設(shè)，打通從船上到岸上的消費場景。

事實上，國家越來越看重培育餐飲消費新場景，推廣中華傳統(tǒng)飲食文化。

早在2024年6月，國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)《關(guān)于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》的通知。通知中的重點任務(wù)，提到培育餐飲消費新場景，發(fā)展餐飲消費細分領(lǐng)域，因地制宜挖掘地方特色美食資源，推廣中華傳統(tǒng)飲食文化，推進餐飲與文旅、會展、研學(xué)等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展。

從唐代的盛宴到宋代的雅集，每一種餐飲都是一次文化的展現(xiàn)。“文化+”是當(dāng)今行業(yè)關(guān)注和面臨的一個重要課題，是歷史課題，更是現(xiàn)實話題。

面對不確定性帶來的“遇冷”危機，當(dāng)進一步提振信心、增強自信，順應(yīng)改革開放中推進中國式現(xiàn)代化和文化強國、提質(zhì)向好的要求及民間呼喚傳統(tǒng)回歸的趨勢，堅持用文化的認知、文化的思考、文化的精神、文化的力量提升整個品牌乃至行業(yè)的品質(zhì)品位。

有文化底蘊、有文化特色、有文化魅力，方能做成品牌、做得久遠。越是民族越是世界的。要堅持以國為潮、引領(lǐng)風(fēng)尚，致力于產(chǎn)品創(chuàng)新、點位創(chuàng)新、場景創(chuàng)新、體驗創(chuàng)新，把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素深入融入現(xiàn)代時尚之中，使不同的消費人群不僅感官上有良好的體驗，更要從精神層面有認同感、歸屬感、幸福感。

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