婚禮70年“升級換代”：從“復制粘貼”到彰顯個性

現(xiàn)在的婚禮已經不僅僅是一場儀式，更是一種生活態(tài)度和生活方式的呈現(xiàn)。

“請二位新人印下手印?！薄斑@是已經生效了嗎？”9月7日，到婚姻登記所登記結婚的徐女士睜大雙眼看著坐在她身旁的先生，眼眶有些濕潤……無論在哪個年代，結婚這件人生大事，都是神圣而有儀式感的。上世紀五十年代至今，嘉定人的婚禮不斷“升級換代”，也印證著嘉定人一路走來的小康之路。

婚俗：從傳統(tǒng)到新式，從“復制粘貼”到彰顯個性

嘉定的婚俗與江南地區(qū)大體相同，其程式相對穩(wěn)定。嘉定區(qū)政協(xié)文史資料編輯委員會會員、古建筑與民俗歷史文化研究會秘書長陸慕祥介紹，上世紀五十年代，結婚的人家都會在客堂中掛堂彩，講究的人家會把整個客堂四面都掛滿。堂彩以中國紅為底色、用五彩錦線刺繡而成，色彩鮮艷。而在最隆重的迎親環(huán)節(jié)，男方家會準備旺盆，燒得紅紅火火。

“新娘子下轎，得過火盆，伴隨著絲竹樂隊進門拜堂成親，那場面十分熱鬧。”陸慕祥說。

到了上世紀六七十年代，整個社會開始提倡節(jié)儉，迎親的花轎、絲竹樂隊消失不見了。陸慕祥在1977年結婚，愛人在幾個小姐妹的陪同下走路到了自己家，“看起來像是個女賓隊伍?！标懩较榛貞洠骸凹迠y是用農船搬來的，有1個大衣櫥、1個五斗廚、4把椅子、8條被子和1輛自行車，在當時來說，算是一般水平?！辈粌H如此，婚禮儀式也更簡單，沒有拜堂儀式，家里邀請一位德高望重的長輩或是司儀講講話就算禮成了。

改革開放以后，生活發(fā)生了翻天覆地的變化，婚房也從平房變成樓房，“搬嫁妝”這個概念逐漸淡化。進入二十一世紀，隨著經濟水平的不斷提升，衣食無憂中成長的一代也慢慢走進了婚姻，這個群體個性更張揚、思想更開放，西式婚禮成為不少人的選擇。

而現(xiàn)在的婚禮，大多交由婚慶公司一手操辦，新人從被動選擇婚禮方案，到現(xiàn)在主動提出需求，從復制粘貼式的酒店婚宴，到現(xiàn)在草坪婚禮、花?；槎Y、海底婚禮等個性化婚宴，一切皆根據(jù)自己的喜好。

婚宴：從吃飽到吃好，從精細到情調

結婚不止有儀式，“吃喜酒”也是重要一環(huán)。鄉(xiāng)下農村辦喜宴，從解放前到上世紀五十年代這段時間，普通人家8個冷盆或者6個冷盆，大菜一般是8個，條件好點的10個，再加2道點心。

到了上世紀六七十年代，農村婚宴提倡節(jié)儉，一般不超過10桌，不過這時候有個很大的變化，就是冷盆改為什錦盆，后又流行全雞全鴨四囫圇。“我結婚的時候一共擺了16桌。”幾十年過去了，陸慕祥還是記得清清楚楚。

隨著經濟社會不斷發(fā)展，上世紀八十年代又有了創(chuàng)新改革，冷盆改為單盆，有6單盆、8單盆、10單盆。上世紀九十年代起，食材從白錦蝦、基圍蝦到臺灣草蝦、斑節(jié)蝦，再到魚翅、海參，花樣不斷翻新。

進入二十一世紀，婚宴有了質的飛躍，從吃飽吃好到講究精細、情調，婚宴上的菜式琳瑯滿目。不僅如此，婚宴的場地也從自己家里搬到了農村會所或是大飯店。 “現(xiàn)在的宴席規(guī)模都在30桌左右，吃的東西也不再限于嘉定本地特色，酒水從自釀米酒到高端白酒，可謂今非昔比?！标懩较檎f。

婚禮：從復雜到簡約，從“走秀”到走心

最近幾年，嘉定人的婚禮又有新變化。

“從前選擇婚慶公司策劃籌辦婚禮的新人，大多是被動地選擇婚慶公司的方案，基本上有個形式就算完成了這件人生大事。最近3年，婚慶公司和新人開始一起策劃個性化的婚禮。” 關雷是2012年進入婚慶行業(yè)的，現(xiàn)任某婚禮公司策劃，每年由他接手的婚禮就有上百場。關雷告訴記者：“以前的婚禮儀式過長，像是‘秀場’，婚禮應該把重心回歸到新人本身?！?/p>

2017年，關雷及其團隊逐漸簡化婚禮儀式環(huán)節(jié)，開香檳、點燭臺、切蛋糕在策劃案中不再出現(xiàn)，他們開始從新人的故事中挖掘婚禮主題。新人也會從網上尋找靈感，他們自身就是婚禮的策劃者，與婚慶公司一起打造屬于自己的專屬婚禮。

讓關雷印象最深刻的是去年9月份的一場婚禮，服務的那對新人要求挺高。當時新娘要求場景的色系是水藍夢幻色，“我們一般會用系統(tǒng)原有的顏色供新人選擇，幾分鐘就能搞定?！标P雷回憶，而那次光是顏色調配就花了近一天。后來關雷了解到，這對新人本身就是設計師，對于色彩的敏銳度很高。除此之外，他們還要求logo要體現(xiàn)品味、字體要用手繪……前前后后準備大概花了20天，最終在新人的“高審美”“嚴要求”和團隊的積極配合下，呈現(xiàn)出了一場完美的婚禮。

現(xiàn)在的新人不僅“搶”策劃的飯碗，有些甚至還爭當“表演嘉賓”?！斑@年頭沒點才藝都不敢結婚了?！标P雷笑道，這代人不再“扭捏”“膽怯”，“敢想敢做”才是他們的標簽，“新人秀才藝”已成為婚禮的重頭戲。

足可見，現(xiàn)在的婚禮已經不僅僅是一場儀式，更是一種生活態(tài)度和生活方式的呈現(xiàn)。

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