十大關(guān)鍵詞！透視2025年中國婚禮宴會行業(yè)

辭暮爾爾，煙火年年。

一轉(zhuǎn)眼、一駐足，我們已身處2025年?；厥?024，婚禮宴會行業(yè)經(jīng)歷了風起云涌的變革，有的蓬勃發(fā)展，有的黯然退場……

破卷和增長成為行業(yè)關(guān)注的焦點?？偨Y(jié)2024，預測2025，《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》特別梳理了十大關(guān)鍵詞，或許從中我們可以發(fā)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的破局之道和新質(zhì)生產(chǎn)力，為2025破卷謀變提供有效參考。

關(guān)鍵詞一：新質(zhì)生產(chǎn)力

全國兩會上，“新質(zhì)生產(chǎn)力”首次寫進了政府工作報告，被擺在了重要位置。年末，在中央經(jīng)濟工作會議上，這個詞再次被提及。這是由中央提出的，是我們的新國策。新時代下的高質(zhì)量增長，就是新質(zhì)生產(chǎn)力。

新質(zhì)生產(chǎn)力并不局限于全新和高科技行業(yè)。新質(zhì)生產(chǎn)力，特點是創(chuàng)新，關(guān)鍵在質(zhì)優(yōu)?；槎Y宴會作為傳統(tǒng)行業(yè)同樣可以探尋新質(zhì)元素。因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

“這個世界只有一條護城河，那就是企業(yè)不斷創(chuàng)新，不斷瘋狂的創(chuàng)造長期價值。”企業(yè)應當深入挖掘并充分利用現(xiàn)有資源，著力在創(chuàng)新產(chǎn)品供給與滿足消費者需求上下功夫，同時進一步融合與創(chuàng)新——品牌文化是靈魂，數(shù)智化是筋骨，服務體驗是血液，要讓這三者相互賦能，才能推動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍和高質(zhì)量發(fā)展。

“質(zhì)優(yōu)”即高品質(zhì)產(chǎn)品與服務。無論經(jīng)濟怎么發(fā)生改變，人們對高品質(zhì)產(chǎn)品的渴望從來都沒有變化過。做品質(zhì)上的升級，做出更好的消費體驗，讓消費者明顯感受到，才會帶來生意上更可持續(xù)的發(fā)展。

未來行業(yè)的發(fā)展趨勢將集中在個性化、定制化服務、線上銷售、多元化等方面，并且隨著消費者需求的多樣化和生活水平的提高，行業(yè)將面臨新的市場機會和挑戰(zhàn)。新質(zhì)生產(chǎn)力的提出，要求企業(yè)要有新技術(shù)，要關(guān)注到消費者情緒價值，在產(chǎn)品調(diào)性上創(chuàng)新提升，去做更多打破產(chǎn)品邊界、行業(yè)邊界的一個融合。

關(guān)鍵詞二：預制風婚禮

預制菜、預制朋友圈、預制文案......風頭越來越盛、追求“高效”“省事”的預制風也吹進了“婚禮圈”。

目前來看，“預制風”主要還是集中在拍晨袍這一環(huán)節(jié)?；槎Y對于新人來說有著美好的A面，同時也有著忙碌勞累的B面，一場婚禮忙下來，可以說是身心疲憊。而婚禮早晨的梳妝盥洗環(huán)節(jié)常常需要新人兩三點鐘起床，后續(xù)事項安排緊鑼密鼓，把這一環(huán)節(jié)拆分“超前點播”，照片拍攝沒有了時長限制，新人在婚禮當天的負擔也能減輕，還為當天的其他拍攝安排留出了寶貴時間，實現(xiàn)了時間管理上的優(yōu)化。

預制風的興起背后，是一種全新的婚禮消費趨勢。光明網(wǎng)評價“預制”風婚禮，認為這是“00后”開始整頓婚禮圈，內(nèi)藏一種極簡主義趨勢。

現(xiàn)代年輕人的態(tài)度越來越開放多元，他們對婚禮中各種不符合自己心意的流程頻繁改造，最終效果是辦“令自己滿意的婚禮”，享受著極簡主義帶來的純粹快樂。

除了“預制婚禮”之外，當下結(jié)婚的年輕人正在追求并引領(lǐng)“婚禮自由”。他們對婚禮傳統(tǒng)大膽地進行改造：旅行視頻記錄愛情故事、刮刮樂取代紅包、敬酒環(huán)節(jié)捧著超大杯奶茶、現(xiàn)場播放《貓和老鼠》《甄嬛傳》……充滿趣味性的創(chuàng)意設(shè)計讓婚禮成為了一種更輕松、更具參與感的美好體驗。

眼下的年輕人對婚禮的意義有著多元化的解讀，他們用輕松愉快的方式，表達著對未來的憧憬和對彼此的承諾，透露出的是追求愛與自由的態(tài)度，追求精神與價值的雙重滿足。

我的婚禮我做主，率性但絕不草率。讓婚禮回歸禮，讓儀式成全愛，是年輕人更注重個性表達的體現(xiàn)，也折射出年輕一代，婚戀觀、消費觀潛移默化的改變。

關(guān)鍵詞三：小型禮宴崛起

美團平臺上的相關(guān)熱搜關(guān)鍵詞顯示，結(jié)婚行業(yè)top熱詞有婚宴、宴會廳、婚禮酒店、婚宴酒店、訂婚宴、婚宴宴會廳等，除婚禮場景外，“生日宴會餐廳”等新需求開始涌現(xiàn)。

越來越多婚禮宴會人開始意識到一個現(xiàn)象：小宴會的預定量基本都高出大宴會預定量。現(xiàn)如今，受到各種因素的影響，年輕人不愿意辦大型婚禮，于是小型禮宴代替了部分大型宴會。

盡管，現(xiàn)在的每個城市消費環(huán)境是不一樣的，但是大環(huán)境在這，婚禮堂從大宴會轉(zhuǎn)戰(zhàn)到小型禮宴上面來，是一條可走的道路。抓住“寶寶/生日宴”“小宴會”的新風口，能夠提升空間使用效率，創(chuàng)造更多增收機會。

“小而美”的婚禮堂滿足客戶“小宴會”需求的同時，彌補了傳統(tǒng)婚禮堂投資大、啟動難、回本慢的問題。它投資成本低、占地面積小、靈活性與可復制性強。其產(chǎn)品的多元化以及可變性，可以呈現(xiàn)更多的定制設(shè)計，在最終效果上具有競爭優(yōu)勢。

對于能夠提供小型禮宴的婚禮堂而言，其定位應該更加偏向于一個情感的載體，能夠給客戶賦予更多的意義。

目前來看，大宴會數(shù)量正在呈現(xiàn)緩慢下降的趨勢，未來，必然會造成大宴會市場的萎縮，所以，小型禮宴必然會成為婚禮行業(yè)的一個“新風口”。

關(guān)鍵詞四：“新場景”大牌跨界

隨著結(jié)婚消費變得更加多元化、個性化，婚慶新經(jīng)濟給品牌帶來了市場機會。蜜雪冰城、喜茶、華萊士、海底撈、麥當勞等等以婚禮為切入點進入細分市場的品牌比比皆是。

為什么越來越多新品牌們“布局”婚慶賽道呢？正是源于精準把握了年輕人對婚禮“極簡”及“性價比”需求的轉(zhuǎn)變。具體而言，當婚禮掌控權(quán)逐漸回歸，年輕人開始沖出傳統(tǒng)婚禮的桎梏，拒絕一系列復雜繁瑣的流程，主打一個“我的婚禮我做主”。

同時，婚禮作為社交圈里備受關(guān)注的場景，搭配上年輕人通過婚禮曬圖來獲得表達自我的傳播效應，“新品牌”們乘此東風，往往能收割一波關(guān)注度和話題度。

另一方面，市場細分能與競品區(qū)隔開來，產(chǎn)生差異化，形成品牌的競爭力。

于品牌而言，婚慶市場的開拓點并不只在婚宴本身。從婚禮的籌備、宴會再到送禮，甚至在茶歇、伴手禮、定制禮盒等場景，餐飲品牌都能找到新的發(fā)展空間。

在愈發(fā)注重個性表達和自我滿足的時代里，年輕人整頓起婚禮，無疑也給品牌們帶來了一些積極信號。

關(guān)鍵詞五：文化消費/國潮風

根植于傳統(tǒng)文化的國風、國潮已成為年輕人文化消費的熱門關(guān)鍵詞。李子柒的復出就是一個巨大的信號，這不僅意味著國家品牌在進行文化輸出，企業(yè)品牌也需進行文化資產(chǎn)的搭建。

有業(yè)內(nèi)人士認為，如今婚禮宴會酒店的投資方、設(shè)計師等都在強調(diào)文化，但實際上很多時候只是畫了一張皮。婚禮宴會酒店應該先做好婚禮堂的本質(zhì)，再談融入文化，而不是刻意融合。

中華幾千年歷史文化，夏商周至元明清，儒道佛諸子百家，每個時代和流派都有鮮明特色，都是取材寶庫，完全可以從中挖掘，百花齊放。

一店一設(shè)計，一城一風格?；槎Y宴會酒店的文化設(shè)計，已不再僅僅局限于美學層面，也不再僅僅著眼于當下。形式可以模仿，文化內(nèi)核卻難以復制。

把文化融入婚禮堂設(shè)計，一定不是簡單地復制，更要有自己的風格調(diào)性，有自己的屬地文化特征，有自己的民族文化情懷，同命不同格！

婚禮宴會酒店要產(chǎn)品與文化融合并貼合用戶的內(nèi)心需求，才能在消費者心中樹立深刻的文化認同和情感連接，實現(xiàn)品牌價值與文化自信的雙贏。

關(guān)鍵詞六：消費降級

近兩年以來，“消費降級”的說法甚囂塵上，這也是所有品牌面臨的新課題！

從結(jié)婚行業(yè)角度來解釋，“消費降級”就是老百姓口袋里沒錢了，辦婚禮的預算降低了，這就導致了行業(yè)簽單變得困難了。也有觀點稱：婚禮堂、宴會主題酒店、婚禮藝術(shù)中心，大家都在消費降級的趨勢里，做著消費升級的努力。

但是細看消費者，我們就會發(fā)現(xiàn)他們不是消費降級了，是走進結(jié)婚年齡的這一代人，他們的消費觀念不一樣了。70后追求“實用”，80后、90后追求“趨新”“個性”，00后追求的是“精致”。

中國消費者對生活品質(zhì)的追求從來沒有終止，對于美好生活的追求的腳步也沒有停下來?！皩ψ约汉靡稽c，但決不花冤枉錢”成為消費者更為真實的內(nèi)心訴求。

所以，與其說是消費的降級，不如說是“消費升級”或“消費聚焦”。已然成為結(jié)婚主力人群的這群人，他們這種清醒地活，才是消費降級背后真正的意義。

在行業(yè)高速發(fā)展的階段，企業(yè)競爭力的構(gòu)建會更強調(diào)差異化、精準化以及與消費者情感連接的緊密化。場景創(chuàng)新、情緒研究、體驗升級……

婚禮宴會酒店要想真正吸引消費者，必須要多管齊下，從各個維度創(chuàng)造打動消費者的內(nèi)容，從而讓消費者為“情緒價值”買單，為“互動體驗”買單，為“社交粘性”買單。

關(guān)鍵詞七：降本增效

當前，部分婚禮宴會企業(yè)雖然營收有增長，但利潤卻呈現(xiàn)下滑趨勢。若營收同時出現(xiàn)下滑，企業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量無疑將面臨更大的挑戰(zhàn)。

面對這一挑戰(zhàn)，婚禮宴會企業(yè)亟需找到破局之道。降本增效，作為提升競爭力、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵策略，正逐漸成為企業(yè)的共識。為了實現(xiàn)降本增效的目標，婚禮宴會企業(yè)需要從多個維度入手，綜合運用各種管理手段和技術(shù)創(chuàng)新。

具體而言，企業(yè)可以通過優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少不必要的開支，提高資源利用效率；同時，加強內(nèi)部管理，提升運營效率，減少部門間的摩擦與內(nèi)耗，確保各項工作能夠高效、有序地進行。

此外，企業(yè)還應積極引入技術(shù)創(chuàng)新，利用智能化、數(shù)字化等手段，提升服務質(zhì)量和客戶體驗，從而進一步增強競爭力。

關(guān)鍵詞八：價值經(jīng)營

聚焦顧客價值創(chuàng)造，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展堅持不變的原則。2025年，我們更需要以價值為經(jīng)營信仰，確信價值經(jīng)營的力量，回歸到經(jīng)營的本質(zhì)，為顧客創(chuàng)造附加價值。

婚禮宴會企業(yè)經(jīng)營的核心應該以消費者為中心，從功能價值、服務價值、體驗價值、情緒價值等方面讓宴會空間更加豐富。

功能價值是基礎(chǔ)，除了宴會空間、菜品口味、基礎(chǔ)設(shè)施等硬件條件，超值服務和情緒價值，也成為消費者選擇一家婚禮宴會酒店的理由。

塑造與用戶之間的情感鏈接，提高消費過程中的交付價值，讓婚禮宴會企業(yè)能夠超越傳統(tǒng)婚宴服務獲取更高的溢價，一直以來都是這個行業(yè)最大的短板。

消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的需求在提升，他們更關(guān)注消費體驗和從中獲得的情感滿足。從娛樂、快銷到餐飲、婚禮儀式，婚禮宴會企業(yè)要從不同維度滿足年輕消費者的審美喜好和消費偏好，在產(chǎn)品、服務拉近與年輕人的距離。

企業(yè)要真正去理解顧客，尤其是新生代，理解消費變化，理解人們?nèi)芷诘男枨螅痪劢箖r值經(jīng)營，專注價值創(chuàng)造，便會獲得顧客的青睞。

關(guān)鍵詞九：強組織力

組織力，說白了，就是團隊的戰(zhàn)斗力。就像打仗一樣，戰(zhàn)略再好，沒有好的士兵去執(zhí)行，那也是白搭。

目前很多婚禮宴會企業(yè)并非缺乏市場機會，而是內(nèi)部管理能力未能跟上市場步伐，導致企業(yè)增長陷入停滯。這一困境的主要根源在于企業(yè)內(nèi)部存在的思維固化、機制僵化現(xiàn)象，以及流程復雜、效率低下、內(nèi)耗嚴重等問題。其中，核心問題在于企業(yè)的一號位過于依賴過往市場的“成功經(jīng)驗”，未能及時調(diào)整戰(zhàn)略，以適應市場的快速變化。

著名企業(yè)家任正非曾提出：“打破心智，減少層級，減少人員，增強能力，是未來的管理重點?！碑斍埃槎Y宴會企業(yè)內(nèi)部急需采取有效措施，激活組織，激發(fā)員工的斗志，并強化組織的韌性。這要求企業(yè)不僅要打破固有的思維模式，還要簡化管理流程，減少不必要的層級和人員，以提升工作效率。

同時，企業(yè)還需加強員工的能力培養(yǎng)，提升團隊的整體素質(zhì)，以確保企業(yè)能夠在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。

企業(yè)不管是產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式還是小而美的單店模型，最終都是需要組織升級的，組織升級的第一個是要專業(yè)化，第二就是要實現(xiàn)職業(yè)化。

組織力強，就意味著你的團隊能夠快速響應市場變化、能夠高效執(zhí)行戰(zhàn)略、能夠持續(xù)創(chuàng)新，能夠保持團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。而且，組織力強的團隊還能在遇到問題時迅速調(diào)整。比如顧客對新菜的反應不好，你的團隊就能馬上收集反饋，調(diào)整菜品，重新推出，這就是組織力的體現(xiàn)。

關(guān)鍵詞十：整治“內(nèi)卷式”競爭

2024年12月，中央經(jīng)濟工作會議上釋放出一個重要信號——綜合整治“內(nèi)卷式”競爭，行動就要開始了！

內(nèi)卷帶來的不是良性競爭，而是一場沒有贏家的消耗戰(zhàn)。在“內(nèi)卷式”競爭方面，婚禮宴會行業(yè)也深受其害。

除了“卷”價格導致利潤縮水之外，它還驅(qū)使行業(yè)走向低價傾銷、過度營銷、技術(shù)模仿抄襲和資源的過度消耗等各種錯誤方向，最終削弱的是創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

對消費者而言，“內(nèi)卷式”競爭也不是好現(xiàn)象，因為低價往往伴隨的是質(zhì)量下降和服務縮水，最終導致消費者整體利益受損。

內(nèi)卷是一種路徑依賴，對抗內(nèi)卷最好的方式，就是創(chuàng)造壁壘、筑高壁壘，讓別人卷不到你。

所以，婚禮宴會企業(yè)想要擺脫內(nèi)卷，追求高質(zhì)量發(fā)展，就是要基于自身能力進行創(chuàng)新實踐，比如服務創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、場景創(chuàng)新、體驗創(chuàng)新等等，這些都是擺脫惡性競爭的方法。

未來婚禮宴會企業(yè)要解決問題，建立競爭力，更是要在價格和品質(zhì)之間、成本和情感之間、效率和體驗之間找到最佳平衡點。不僅要講價格、講成本、講效率，還要講品質(zhì)、講情感、講體驗。

真正有價值的“內(nèi)卷”，應該是一場長期的，甚至帶著理想主義色彩的修行：企業(yè)磨練自己的內(nèi)功，把用戶體驗放在首位，構(gòu)筑自己的核心優(yōu)勢。

歸零、更新、重啟、向上……凡是過往皆為序章，所有未來皆為可盼。新的一年，一切愿景必有回甘，一切美好都在來的路上。

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